26 °c
Denpasar
26 ° Fri
26 ° Sat
26 ° Sun
26 ° Mon
Chủ Nhật, Tháng Tư 11, 2021
  • TRANG CHỦ
  • TỔNG QUAN
  • ĐIỂM ĐẾN
    • All
    • Văn Hóa - Lịch Sử
    Du lịch Huế tự túc nhằm trải nghiệm trọn vẹn mảnh đất cố đô

    Du lịch Huế tự túc nhằm trải nghiệm trọn vẹn mảnh đất cố đô

    Sở du lịch thừa thiên Huế

    Bật mí kinh nghiệm du lịch Huế bạn không thể bỏ qua

  • KHÁM PHÁ
    • All
    • Ẩm Thực
    • Cẩm Nang Du Lịch
    • Giới Thiệu Tour
    • Lễ Hội
    Sở du lịch thừa thiên Huế

    Bật mí kinh nghiệm du lịch Huế bạn không thể bỏ qua

    du lịch hue

    Top 6 địa điểm du lịch Huế nổi tiếng bạn không thể bỏ qua

    Mè xửng Huế - Đậm đà bản sắc ngọt thanh hương vị cố đô

    Mè xửng Huế – Đậm đà bản sắc ngọt thanh hương vị cố đô

    Hòa mình khi khám phá huế bằng vespa cổ

    Khám phá huế bằng vespa cổ – Mang Huế đến với khách du lịch

  • DỊCH VỤ
    Sở du lịch thừa thiên Huế

    Bật mí kinh nghiệm du lịch Huế bạn không thể bỏ qua

  • TIN TỨC
  • VIDEO
No Result
View All Result
  • TRANG CHỦ
  • TỔNG QUAN
  • ĐIỂM ĐẾN
    • All
    • Văn Hóa - Lịch Sử
    Du lịch Huế tự túc nhằm trải nghiệm trọn vẹn mảnh đất cố đô

    Du lịch Huế tự túc nhằm trải nghiệm trọn vẹn mảnh đất cố đô

    Sở du lịch thừa thiên Huế

    Bật mí kinh nghiệm du lịch Huế bạn không thể bỏ qua

  • KHÁM PHÁ
    • All
    • Ẩm Thực
    • Cẩm Nang Du Lịch
    • Giới Thiệu Tour
    • Lễ Hội
    Sở du lịch thừa thiên Huế

    Bật mí kinh nghiệm du lịch Huế bạn không thể bỏ qua

    du lịch hue

    Top 6 địa điểm du lịch Huế nổi tiếng bạn không thể bỏ qua

    Mè xửng Huế - Đậm đà bản sắc ngọt thanh hương vị cố đô

    Mè xửng Huế – Đậm đà bản sắc ngọt thanh hương vị cố đô

    Hòa mình khi khám phá huế bằng vespa cổ

    Khám phá huế bằng vespa cổ – Mang Huế đến với khách du lịch

  • DỊCH VỤ
    Sở du lịch thừa thiên Huế

    Bật mí kinh nghiệm du lịch Huế bạn không thể bỏ qua

  • TIN TỨC
  • VIDEO
No Result
View All Result
Plugin Install : Cart Icon need WooCommerce plugin to be installed.
No Result
View All Result

Trổ tài với cách làm bánh nậm chay đậm chất Cố đô Huế vừa ngon vừa rẻ

dulichhue by dulichhue
Tháng Tám 24, 2019
in Ẩm Thực Chay
0 0
0
Home Ẩm Thực Chay

Bánh Nậm Chay được biết đến là một trong những món ăn mặn đặc trưng của vùng đất cố đô Huế. Món ăn này được người dân biến tấu thành món chay để cúng vào ngày mùng 1 và rằm hàng tháng. Từ đó, Bánh Nậm Chay trở thành món ăn dân dã, mang đậm đà bản sắc dân tộc rất được yêu thích. Vậy câu hỏi đặt ra? Bạn đã biết cách làm món ăn dân dã này chưa? Nếu chưa biết, hãy đọc ngay bài viết trổ tài với cách làm Bánh Nậm Chay đậm chất Cố đô Huế vừa ngon vừa rẻ mà chúng tôi chia sẻ dưới đây nhé.

Trổ tài với cách làm bánh nậm chay đậm chất Cố đô Huế vừa ngon vừa rẻ
Trổ tài với cách làm bánh nậm chay đậm chất Cố đô Huế vừa ngon vừa rẻ

1. Bánh nậm chay món ăn phổ biến ở Huế

Huế không chỉ là một vùng đất không chỉ nổi tiếng về con người giản dị mà còn khung cảnh thơ mộng, ẩm thực phong phú đa dạng, đặc biệt là món bánh nậm chay.

Bánh nậm là một trong những món ăn xa lạ với từng du khách. Tuy nhiên, người dân ở Huế lại đặc biệt thay thế nhân bánh mặn bằng nhân bánh chay để phục vụ người dân tại Huế với những ngày chay tịnh.

Với những du khách đã từng đặt chân đến Huế, sẽ đặc biệt khám phá ẩm thực nơi đây. Chắc chắn, du khách sẽ vương vấn và mãi không quên bánh nậm chay. Về nhìn thức, thoạt nhìn giống bánh mặn nhưng khi bóc vỏ bánh bên ngoài thì thấy được màu trắng đục của bột gạo còn ở giữa là nhân làm bằng chay hoặc tùy thuộc vào khẩu vị của từng người.

2. Cách làm bánh nậm chay đậm chất Cố đô Huế

Hiện nay, món bánh nậm chay không chỉ được người dân Huế yêu thích mà còn ở khắp mọi miền tổ quốc Việt Nam yêu thích bởi hương vị thơm ngon. Không chỉ có bánh nậm mặn mà bánh nậm làm cho người ăn chay hương vị không thua kém. Vì thế, bạn có thể tham khảo cách làm bánh nậm chay đậm chất Cố đô Huế sau đây

Cách làm bánh nậm chay đậm chất Cố đô Huế
Cách làm bánh nậm chay đậm chất Cố đô Huế

Nguyên liệu làm bánh Nậm Chay

  • 700g: Bột gạo
  • 1.2 Lít: Nước lọc
  • 150g: Chà bông chay
  • 150g: Tôm khô chay
  • Lá dong hoặc lá chuối
  • 250ml : Nước mắm
  • Và các loại vị khác

Cách làm bánh Nậm Chay

Bước 1

Sau khi bạn mua bột gạo về thì hãy đổ ra chậu nhỏ hoặc chiếc xoong và đổ nước lọc từ từ vào chậu. Tiếp đến, dùng tay bóp nhẹ đều cho bột và nước hòa vào nhau cho đều.

Bước 2

Khi bạn nhào bột xong thì hãy cho thêm một chút muối và 2 thìa dầu ăn vào Sau đó, đặt nồi bột nên bếp đun nhỏ lửa rồi dùng đũa khuấy nhẹ và đều tay. Đun đến khi thấy bột sền sệt lại, tắt bếp rồi tiếp tục khuấy đều tay thêm một chút nữa. Khi nào bạn thấy bột đặc không còn chảy ra nữa thì dừng lại và để nguội

Bước 3

Tiếp đến, bạn cho chà bông chay và tôm khô chay vào máy xay hoặc cối giã nát. Sau đó, cho chảo lên bếp, rồi cho chút dầu ăn vào. Khi dầu ăn nóng thì bạn đổ hỗn hợp chà bông và tôm khô chay vào xào lăn cho có mùi thơm.

Bước 4

Trước khi làm bánh thì bạn hãy phơi qua nắng hoặc nhúng lá chuối hoặc lá dong bằng nước nóng. Sau đó, để lá dong ráo nước và dùng chiếc kéo cắt bỏ sống lá, đầu đuôi để giúp cho chúng sát lại vào nhau. Cuối cùng ở bước này, bạn cắt kéo lá dong thành từng miếng hình vuông cỡ 20 đến 25cm.

Bước 5

Bước 5 bạn lấy một chiếc mâm lớn, sau đó đổ một lớp bột gạo mỏng ra mâm. Sau đó, lấy miếng lá dong đặt vào giữa mâm rồi bỏ thêm nhân hỗn hợp chà bông và tôm khô chay vào, rồi gói nhẹ tay. Tiếp đến cho gia vị với tỷ lệ 1 muỗng nhân và 1 muỗng thìa là. Dùng 2 tay uốn 2 đầu lá dong lại cho cân xứng rồi gói cho thẳng, gọn gàng trông đẹp. Bạn cứ làm liên tục như thế cho đến khi hết nhân hoặc hết bột. Xếp từng chiếc bánh nậm chay vào nồi hấp rồi hấp bánh khoảng hơn 10 phút. Cuối cùng là lấy từng chiếc bánh ra cho ráo nước rồi lau khô

Bước 6

Bước cuối cùng là bạn pha chế nước chấm: Cho nước mắm vào nồi rồi pha thêm chút nước lọc và đường đặt lên bếp và nấu. Khi hỗn hợp này sôi thì bạn tắt bếp và nguội và vắt chanh, cho tỏi và ớt vào nước chấm (đã được giã nhuyễn). Bạn nên pha nước chấm trong thời gian đợi bánh chín. Sau khi hấp bánh xong là bạn có thể thưởng thức bánh nậm chay chấm với nước sốt đậm đà.

Với những thông tin chúng tôi chia sẻ vô cùng chi tiết qua bài viết trổ tài với cách làm bánh Nậm Chay đậm chất cố đô Huế vừa ngon vừa rẻ. Quả thực để làm được món ăn này là vô cùng đơn giản phải không các bạn. Hãy tranh thủ cuối tuần trổ tài để cho cả nhà mình thưởng thức món ăn hấp dẫn này nhé. Chúc các bạn thành công

công ty sản xuất tinh bột nghệ hàng đầu tại tinhbotngheaz

ShareTweetShare
dulichhue

dulichhue

Next Post
Cùng thưởng thức món bún chay Huế thơm ngon

Hướng dẫn cách làm món Bún Chay Huế cho thực đơn bữa sáng

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Nón lá Huế Tây Hồ - Biểu tượng du lịch Huế

Tây Hồ – Quê hương của làng nghề nón lá Huế

Tháng Mười Hai 23, 2018
Mè xửng Huế - Đậm đà bản sắc ngọt thanh hương vị cố đô

Mè xửng Huế – Đậm đà bản sắc ngọt thanh hương vị cố đô

Tháng Ba 3, 2021
Trổ tài với cách làm bánh nậm chay đậm chất Cố đô Huế vừa ngon vừa rẻ

Trổ tài với cách làm bánh nậm chay đậm chất Cố đô Huế vừa ngon vừa rẻ

Tháng Tám 24, 2019
Nghệ thuật múa cung đình Huế - Bồn tồn di tích cố đô

Nghệ thuật múa cung đình Huế – Bồn tồn di tích cố đô

Tháng Mười Hai 22, 2018
Du lịch Huế tự túc nhằm trải nghiệm trọn vẹn mảnh đất cố đô

Du lịch Huế tự túc nhằm trải nghiệm trọn vẹn mảnh đất cố đô

0
Cùng thưởng thức món bún chay Huế thơm ngon

Hướng dẫn cách làm món Bún Chay Huế cho thực đơn bữa sáng

0
Nón lá Huế Tây Hồ - Biểu tượng du lịch Huế

Tây Hồ – Quê hương của làng nghề nón lá Huế

0
Bánh khoái

Mê mệt với các loại bánh Huế thơm ngon khó cưỡng

0
Du lịch Huế tự túc nhằm trải nghiệm trọn vẹn mảnh đất cố đô

Du lịch Huế tự túc nhằm trải nghiệm trọn vẹn mảnh đất cố đô

Tháng Bảy 7, 2019
Sở du lịch thừa thiên Huế

Bật mí kinh nghiệm du lịch Huế bạn không thể bỏ qua

Tháng Bảy 7, 2019
du lịch hue

Top 6 địa điểm du lịch Huế nổi tiếng bạn không thể bỏ qua

Tháng Bảy 7, 2019
Sở du lịch thừa thiên Huế

Giới thiệu về Sở Du Lịch Tỉnh Thừa Thiên Huế

Tháng Bảy 7, 2019
Vietnamhuetourism

Email: phantrinh01@gmail.com
Điện thoại: 0935155235

https://smartview.com.vn
https://biquyetdepkhoe.com

Danh Mục Du Lịch Huế

  • Ẩm Thực
  • Ẩm Thực Chay
  • Cẩm Nang Du Lịch
  • Cơ Quan Quản Lý Nhà Nước Về Du Lịch
  • DỊCH VỤ
  • Festival Huế
  • Giới Thiệu Tour
  • KHÁM PHÁ
  • Làng Nghề
  • Lễ Hội Cung Đình
  • Món Ngon Xứ Huế
  • Nhã Nhạc Cung Đình Huế
  • TIN TỨC
  • Văn Hóa – Lịch Sử
  • Đặc Sản Huế
  • ĐIỂM ĐẾN

Thẻ Du Lịch Huế

bánh bèo chén bánh bột lọc bánh khoái bánh nậm huế bánh phu thê bánh ram ít bún chay bún chay huế cung đình huế các loại bánh huế các địa điểm du lịch tại Huế du lịch huế bằng vespa cổ Du lịch Huế tự túc khám phá Huế Khám phá huế bằng vespa cổ kinh nghiệm du lịch Huế làng nghề nón lá huế làng nghề nón tây hồ huế làng nòn tây hồ huế mè xửng huế món ăn huế múa cung đình huế nhã nhạc cung đình huế nhạc cung đình huế sở du lịch huế sở du lịch thừa thiên huế Sở Du Lịch Tỉnh Thừa Thiên Huế Địa điểm du lịch Huế đặc sản huế địa điểm du lịch gần huế địa điểm du lịch Huế về đêm ẩm thực huế

Bài Viết Mới Du Lịch Huế

Du lịch Huế tự túc nhằm trải nghiệm trọn vẹn mảnh đất cố đô

Du lịch Huế tự túc nhằm trải nghiệm trọn vẹn mảnh đất cố đô

Tháng Bảy 7, 2019
Sở du lịch thừa thiên Huế

Bật mí kinh nghiệm du lịch Huế bạn không thể bỏ qua

Tháng Bảy 7, 2019
du lịch hue

Top 6 địa điểm du lịch Huế nổi tiếng bạn không thể bỏ qua

Tháng Bảy 7, 2019

© 2018 vietnamhuetourism.vn - Quản lý và xây dựng bởi Phan Trình.

No Result
View All Result
  • TRANG CHỦ
  • TỔNG QUAN
  • ĐIỂM ĐẾN
  • KHÁM PHÁ
  • DỊCH VỤ
  • TIN TỨC
  • VIDEO

© 2018 vietnamhuetourism.vn - Quản lý và xây dựng bởi Phan Trình.

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In